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ねんねこりんブログ

抱っこ帯「ねんねこりん」をプロデュースする、チームねんねこりんのブログです。
ねんねこりんの新作や日々の出来事をお伝えします。
2020.03.16 Monday

梅昆布 特製

前の晩からぬるま湯に浸けておいた刻み昆布で佃煮を作りました。(材料/昆布・醤油・針しょうが・自家製梅干しの種の核・黄な粉大さじ3杯位・カリッと漬かった自家製梅干し果肉・ゴマ)

 土鍋に刻み昆布

(上・写真)昆布の粘りが出て全体がプルプルしています

 きなこ絡ませて

(上・写真)プルプルからサラサラの煮汁に変化 汁気を馴染ませようと黄な粉を混ぜてみました

 水分無し

(上・写真)水分が飛びました

   刻み梅

(上・写真)きざみ梅干し 自家製梅干しの歯ごたえのあるのを選びました

 梅混ぜ込む

(上・写真)荒熱を冷まして刻み梅を混ぜる

 出来上がり

(上・写真)完成 全体に黒ゴマ白ごまを沢山混ぜ込みました。歯ごたえと香りが良いです。

ブログへのご訪問ありがとうございます。(千)


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